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用甲醛保鲜 乐清查出“毒水潺”
发布时间：2011-11-06 08:30:28 浏览次数：1421 |
人民网温州8月29日电（通讯员 金龙生）水潺因其肉质鲜嫩而成为市民的家常菜。但水潺容易腐坏难以保鲜，少数不良商贩便动起歪脑筋，掺入甲醛进行保鲜。近日，乐清市工商局就查处了三家水潺甲醛严重超标的商贩。
8月25日，乐清市工商局对该市市区中心菜市场进行水产品进行专项检查。检测人员在菜场现场看到，个别摊位卖的水潺看上去色泽鲜艳，肉质硬梆梆的，毫无弹性。检测人员从8个水产摊位上各抽一个样品进行现场检测，结果发现，其中三个样品水潺的甲醛含量非常高，检测出的水样都呈暗紫色。
据销售这些问题水潺的商家说，这些问题水潺分别是从柳市、虹桥和温州的水产批发市场采购来，“因为水潺不易保存，所以商家加入甲醛用来保鲜。”一名商贩说，并且表示这种现象还蛮普遍。
据介绍，甲醛溶液俗称“福尔马林”，是一种毒性较强的化学药品，具有防腐保鲜作用，医学上常用于尸体防腐和标本防腐，对人体的肝脏、肾脏等神经系统都有很大的危害。它可以破坏人体细胞蛋白，引起过敏、肠道刺激反应和食物中毒。少量食用会出现头晕、呕吐、腹泻等症状。超标食用会导致昏迷、休克，甚至会致癌。甲醛还会在人体中蓄存，达到一定浓度时集中爆发。
目前，该批“毒水潺”已作下架销毁处理，有关部门正在后续调查处理工作。
专家支招：
看：浸泡过甲醛溶液的水潺，外表颜色比平常鲜艳、有光泽； 摸：浸泡过甲醛溶液的水潺，鱼体比较坚硬、结实，表面清爽少黏液； 闻：浸泡过甲醛溶液的水潺，没有鱼类特有的鱼腥味或者非常淡，浓度较高时带有甲醛的气味。
人民网温州频道 8月29日 原创 |
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